Центнери ягід на смітник: чому українські фермери знищують свій врожай
Поділитися
Минулий рік для нашої країни відзначився рекордно низьким за 5 років рівнем врожаю. Через сильну посуху фермери, зокрема південних регіонів, зіткнулися з небувалими фінансовими втратами. Натомість цьогоріч врожаю “хоч віднімай”: аграрії жартують, що це їм подарунок після важкого і засушливого 2020-го. А у деяких настільки земля вродила, що плоди навіть доводиться знищувати. Йдеться про Миколаївську, Херсонську і Одеську області - в цих регіонах не знають, куди подіти таку велику кількість кавунів і динь.
Новини.LIVE дізнавалось у місцевих фермерів, чому попит на сезонні овочі і фрукти меншає і навіщо вони позбуваються “зайвих” ягід.
Читайте також: Топ-5 порад, як правильно вибрати кавун
Все почалося з черешні
На початку липня, коли черешню продавали буквально на кожному кроці, українським фермерам доводилося знищувати свій врожай. Ягоди були незатребуваними: черешню не купували навіть на переробку, тож її центнерами вивозили на смітник.
“Корисна ягода черешня нікому не потрібна. Ніхто навіть не торгується. Справа не в ціні навіть, просто ніхто не купує, ринки перенасичені, купівельна спроможність громадян України дуже низька, переробка працює на концентратах”, - сказав тоді голова Запорізької обласної організації Аграрного союзу України Анатолій Тиховод.
При цьому фермерам було необхідно звільняти дерева від врожаю, щоб в наступному році розраховувати на врожай.
Анатолій Тиховод також розповів, що у липні ціни на ягоду в деяких місцях були захмарні. На столичних ринках черешня була не лише українська, а й навіть з Австралії. Вона коштувала майже 400 гривень за кілограм. Крім того, мелітопольська черешня коштувала 150 гривень за кілограм. На одеських базарах ягоду можна було знайти за 100-120 гривень. Хоч вартість на сезонні ягоди та фрукти поступово знижувалася, за черешню треба було віддати більше грошей, ніж торік. Таким чином українці повинні були в рази переплачувати за черешню в той час, коли фермери її масово знищували.Все через те, що влітку на прилавках величезна кількість черешні з Іспанії, Туреччини, Узбекистану, з Придністров'я, з Казахстану, яка просто заповнює ринки.
30 копійок за кілограм
А от з кавунами ситуація трохи інша. Ще в середині серпня фермери повідомили, що їм нікуди дівати врожай кавунів, вже тоді вони не знали, що робити з тоннами баштану.
“На Херсонщині коли ягода тільки-но почала з’являтися на прилавках, на найбільшому аграрному оптовому ринку в Великих Копанях кавуни коштували від 3-5 гривень за кілограм. В обласному центрі ціни досягали 6 гривень за кілограм, в супермаркетах - до 10. Коли попит впав, торговці зрозуміли, що кавуни нікому не потрібні і опустили ціну до 30-50 копійок за кілограм. В Одеській області теж попит на баштани низький, але ми нижче 4 гривень за кілограм ціну не знижуємо”, - каже аграрій Михайло Дужнов.
Михайло живе у Теплодарі. У нього декілька фруктових садів та полів: вирощують томати, картоплю, баклажани, перець, а також кавуни і дині.
“Баштани займають площу 4 гектара, а продали кавунів ми лише з 2,5 ґа. Іншу частину врожаю ми готові віддати з поля безкоштовно, але тим, хто самостійно вивезе продукцію. Тому швидше за все будемо баштани знищувати в ході осінньої посівної. Вже зараз вони починають перестигати і псуватися. Дуже шкода, тому що скільки витрат. Насіння купи, полий, вирости, а в результаті - нуль. Цьогоріч одні збитки”, - зазнавив Михайло Дужнов.
За його словами, цей рік для виробників кавунів дуже невдалий - спочатку все зіпсувала погана погода, а потім конкуренти (Угорщина Румунія, Молдова) потіснили їх з експортних ринків. Отже, попиту немає, тому ціна з поля низька.
Читайте також: В Японії продали виноград за 12 тисяч доларів
Через надлишок кавунів фермери почали їх знищувати. В мережі поширили відео, на кадри якого потрапило, як люди з вантажівки кидають кавуни на землю і ягоди розбиваються. Користувачі бурхливо відреагували на ролик. Деякі вважали, що кавуни варто віддати в дитячий будинок, пенсіонерам або просто залишити вздовж траси з табличкою “безкоштовні кавуни”.
Продати весь або майже весь врожай змогли тільки великі виробники, які безпосередньо уклали угоди з торговельними мережами і зарубіжними партнерами.
“Треба створювати кооперативи, агрохолдинги, щоб виходити на великий ринок. Мабуть, не всі готові до цього. Прикладом як треба працювати, зокрема, є фермери, які наповнюють кавунами баржу, яка в серпні вирушила до Києва”, - каже аграрій Анатолій Тиховод.
Ще один вихід з ситуації - зменшити посівні площі, тоді кавунів стане значно менше, що допоможе тримати вигідну для фермерів ціну. Треба вирощувати стільки, скільки можна продати на трасі.
Запастись ягодами
Фермери Херсонщини кричать про допомогу. Ті, хто не хоче знищувати баштани, закликають людей зі всієї країни приїздити до Херсону і купувати у них солоденькі ягоди за копійки. Вже зараз туроператори пропонують безліч кавунових турів, які включають у себе прогулянку на бахчевих полях і дегустацію. Аграрії додають, що кавунів багато не буває: вдома їм завжди можна знайти призначення. Ягоди можна засолити, замаринувати або ж замочити у власному соку. Вони готуються як закуска на святковий стіл, але і в будні це корисний і смачний продукт для підняття апетиту.
Диня, на яку теж майже відсутній попит, також може згодитися у господарстві: можна зробити варення або джем, замаринувати, приготувати компот або цукати, які можуть замінити взимку цукерки.
Читайте також: Цибуля б'є рекорди - наскільки за рік подорожчав "борщовий набір"
Не одними ягодами ситі будемо
Цьогоріч фермерів порадував не лише великий врожай ягід і фруктів - загалом Україна збере 81 мільйон тонн пшениці, ячменю і кукурудзи. Якщо взяти окремо пшеницю, то це на 23% вище показника минулого року - це рекорд за всю історію незалежності України.
За словами аграрія Анатолія Тиховода, експорт може скласти 56 мільйонів тонн. В результаті аграрії принесуть державі більше половини обсягу валютної виручки і забезпечать п'яту частину ВВП країни.
Отже, 2021 рік компенсував українським аграріям збитки, які приніс його попередник 2020-ий. Однак, надлишок врожаю, як ми вже переконались, також може створити фінансову напругу.
Більше оперативних новин шукайте в Telegram і Viber Новини.LIVE.
Читайте Новини.LIVE!
