Ціни на продовольчі товари ростуть: який продукт став рекордсменом лютого

За останні два тижні в Україні суттєво подорожчали овочі, фрукти та м’ясо. Зокрема, лідером по зміні ціни стали помідори.

Про це свідчать дані УКАБ.

Як змінились ціни?

За 2 останні тижні помідори зросли в ціні на 29% і станом на 17 лютого 2022 року їх можна придбати в середньому за 79,82 грн/кг. В зимовий період помідори на полиці супермаркетів надходять як від українських тепличників, так й імпортовані з Туреччини.

“Ціни на помідори від українських виробників підвищуються через зростання собівартості виробництва даного овочу. В останні місяці суттєво зросла вартість енергоресурсів, які необхідні для обігріву теплиць. В той же час і по тій же причині зростає ціна на помідори в Туреччині, яка є основним постачальником овочів в Україну (в зимовий період теплиці в Туреччині частково опалюється). Окрім того, негативно на ціну вплинули часткова девальвація гривні. Сукупність цих факторів і призвела до такого зростання цін на помідори”, — пояснюють експерти.

Також відчутно подорожчала яловичина — на 7 %. Середня вартість продукту на полицях супермаркетів становить 219,13 грн/кг.

“Постійна динаміка росту на яловичину спостерігається з початку 2018 року і основна причина такої тенденції – постійне скорочення обсягів виробництва цього виду м’яса в Україні. Наразі такий тренд продовжується. За результатами 2021 року обсяги виробництва яловичини скоротилися на 10% у порівнянні з попереднім роком і, на жаль, ця динаміка продовжується і в поточному році”, — додали дослідники.

Натомість ціни на курятину знизились на 6 % і зараз її в середньому можна придбати за 100,82 грн/кг. За результатами січня 2022 року було вироблено на 8,1 % більше цього виду м’яса в порівнянні з аналогічним періодом минулого року.

Також до харчових продуктів, які подорожчали, відноситься житній хліб, який за 2 останні тижні зріс в ціні на 7 % і станом на 17 лютого 2022 року коштує в середньому 31,39 грн за буханець 500 г. Зросли в ціні банани, які в цей період є одні з основних фруктів на полицях супермаркетів. За 2 останні тижні ціна на них збільшилася на 7 % і станом на 17 лютого 2022 року коштує близько 31,70 грн за кг.

При цьому ціна на молоко за 2 останні тижні знизилася на 4 % і станом на 17 лютого воно коштує близько 34,79 грн за 1 літр. Також подешевшала білокачанна капуста, яка тривалий час лише зростала в ціні. За 2 останні тижні ціна на даний продукт пішла вниз і опустилася на 4% до 20,65 грн/кг.

Ріст цін в Україні: що відомо

• За рік вартість українського борщу за традиційним рецептом зросла на понад 30 %. Найбільше з усіх інгредієнтів подорожчали овочі.
• У січні 2022 року світові ціни на продукти зросли на понад 1 % у порівнянні з груднем та оновили історичний максимум за останні 10 років. Індекс продовольчих цін сягнув 135,7 пункту.