Українців попередили про подорожчання усіх видів м’яса: головні причини

На початку осені вартість основних видів м’яса у торговельних мережах залишиться на рівні попереднього місяця. Проте експерти попереджають про поступове подорожчання.

Про це повідомили у Національному науковому центрі Інституту аграрної економіки.

Що буде з цінами на м'ясо

За словами наукової співробітниці відділу ціноутворення та аграрного ринку ННЦ ІАЕ Наталії Копитець, зростання цін на всі види м'яса буде обумовлене стабільним попитом з боку споживачів та достатньою пропозицією продукції на ринку.

Водночас за умови підвищення виробничих витрат вже у жовтні-листопаді поточного року можливе подорожчання м’яса. Очікується, що вартість може збільшитися до 5%.

Йдеться про такі фактори, які підштовхнуть ціни на м'ясо вгору:

• подорожчання кормів;
• зростання цін на пальне;
• подорожчання електроенергії.

Інші агроексперти також вважають, що до середини осені ціни на м’ясо підскочать ще на 4-5%.

Скільки зараз коштує м'ясо

За даними Державної служби статистики, у серпні 2023 року проти серпня минулого року м’ясо та м’ясопродукти додали у вартості 20%.

В Національному науковому центрі розповіли, що за літо на 0,6-0,9% подорожчала яловичина. Так, ребра та гуляш коштували 160,48 грн/кг і 245,16 грн/кг відповідно.

Зросла ціна на свинину: свинячі ребра, підчеревина, ошийок, лопатка подорожчали на 0,8-2,4%.

Зокрема, свинячі ребра зараз коштують так:

• МегаМаркет — 205 грн/кг;
• "Сільпо" — 204 грн/кг;
• Novus — 184 грн/кг;
•  Varus — 170 грн/кг.

Що ще варто знати

Нагадаємо, в Україні узаконили виробництво генетично модифікованих організмів і продукції. Відповідний документ підписав президент Володимир Зеленський.

Також ми писали, що в Україні аграрії прогнозують значне подорожчання всіх продуктів харчування. Причиною називають наслідки євроінтеграції. Як зазначають фахівці, імплементація Україною європейських норм триватиме певний час, який передбачатиме збільшення інвестицій, зокрема у нове обладнання та технології.