Блекаути вплинули на життя ресторанного бізнесу: яка ситуація по регіонах
Поділитися
Російські масовані обстріли України та подальші блекаути позначились на прибутках та організації роботи кав'ярень та ресторанів. Проте кількість відкритих закладів практично не зменшилась.
Про це свідчить інформація Оpendatabot.
Ресторанний бізнес та блекаути
Після обстрілу об'єктів енергетики та аварійних відключень електроенергії 16 листопада заклади продовжили працювати практично в тій же кількості. Найбільше постраждало закладів у Житомирській та Одеській областях, на 5% та 3% відсотки відповідно упродовж тижня. Показники обігу кафе та ресторанів у Чернівецькій області (-15%), Тернопільській (-14%) та Хмельницькій (-13%) областях.
Коли стався черговий обстріл 23 листопада, заклади так само продовжували працювати, кількість істотно не змінилась. Найбільше постраждали такі області: Черкаська та Рівненська області (на -4% за тиждень), Івано-Франківська, Вінницька, Тернопільська (на -3%).
У Житомирській області кількість активних кафе збільшилась (+4%). А обіги впали у середньому на 8% за тиждень, як і попереднього разу.
Найбільше втратили заклади у Кіровоградській (на 16% менше), Волинській (на 14%), Миколаївській (на 13%), Одеській областях (на 12%), Києві, Полтавській та Чернігівській областях (на 11%).
Як пояснюють експерти, блекаути змушують рестораторів підлаштовувати до них роботу закладів. Зокрема, зменшують години роботи, скорочують меню та оптимізують процеси.
"Ті підприємці, хто встиг вже встановити генератори, почуваються краще. Їх заклади стають водночас і робочими хабами, і пунктами незламності", — додають фахівці.
Що ще відомо
Російські масовані обстріли інфраструктури та подальші відключення електроенергії вплинули на прибутки закладів харчування. Зокрема, у перший день обстрілів виручка за день знизилась на 22%, у Києві — на 27%.
Нагадаємо, що українські підприємці навіть під час віялових відключень електроенергії можуть отримувати оплату за банківськими картками. Йдеться про тих, хто обслуговується у державній фінустанові ПриватБанк.
Читайте Новини.LIVE!
