В Украине подорожала молочка: цены будут расти
Поделиться
С января 2021 года социально значимые группы молочных товаров в среднем подорожали на 7,7%, поэтому со стороны торговых сетей есть свое сопротивление – они неохотно идут на серьезный пересмотр цен, поскольку после таких шагов происходит падение продаж. Со всем тем, производителям некуда отступать и ими поставлены требования о повышении цен в несколько этапов как минимум на 10%.
Материал подготовлен по данным Минфин.
Читайте также: Цены на продукты в мире снова побили рекорд-что подорожало больше всего
Рост цен на молочную продукцию наблюдался на протяжении всего текущего года. Это было обусловлено подорожанием стоимости сырья и инфляционными процессами в целом.
Молочные продукты: что именно подорожало
Опираясь на данные Госстата Украины, за период с сентября по октябрь изменения цен пришлись на основные группы товаров. Так, в перечень этих продуктов вошли все твердые и мягкие сыры и питьевое молоко.
Индекс цен сентябрь-октябрь:
- Сыры твердые - с 101,3% до 102,35% - повышение на 1.05%;
- Сыры мягкие (кисломолочные) - с 101,3% до 100.93-снижение на 0.37%;
- Молоко питьевое - с 101,9 до 100,85% - повышение на 1.05%.
Рост цен конечной продукции прогнозируется и в дальнейшем, больше всего — на сычужные сыры, творог, сметану. Одним из дополнительных факторов выступит ожидаемое повышение тарифов на энергоносители.
Так, по информации от операторов рынка газа, отпускная цена топлива для них в октябре вырастет более чем втрое – с 11 до 38 гривен, то есть молочные предприятия будут вынуждены поднять свои цены для покупателей как минимум на 10%.
Подорожание молочных продуктов в частности обусловлено тремя факторами:
- Скачком мировых цен на зерновые и бобовые культуры — составные компоненты рационов для коров — и ростом себестоимости молока-сырья;
- Внутренним дефицитом сырого молока;
- Сезонным ростом спроса и цены молока-сырья со второй половины лета.
Молочные продукты: сравнение цен
Несмотря на прогнозируемое подорожание цен на молочную продукцию в Украине, пока они держатся на одном уровне, а иногда даже дешевеют. Прежде всего это связано с сезонным ростом спроса, при его наличии продажу “молочки” не падает, что дает возможность оставлять цены неизменными.
Динамика изменения индекса цен на молочные продукты (график с накоплением 01.10.2021)
Так, в ноябре индекс потребительских цен на молочные продукты составил 99,32%. В октябре этого года он был на уровне 102,45%. Таким образом, за месяц в среднем цены на эти продукты снизились на 0,68%.
Динамика изменения индекса цен на молочные продукты (график с накоплением 01.11.2021)
Производители молока также не уверены в возможности реализации своего решения о росте цен, поскольку понимают, что подорожания этой группы товаров в условиях отопительного сезона и роста расходов украинцев - может завалить спрос на их продукцию. По неофициальной информации от переработчиков, некоторые из них уже сейчас испытывают трудности со сбытом своей продукции.
Молочная продукция: прогноз
По словам аналитика Ассоциации производителей молока Владимира Андрийца, рост цен с начала 2022 года точно ждет молочные продукты. Стоимость энергоносителей в структуре себестоимости молочной продукции составляет около 15%, а у производителей сухого, пастеризованного или сгущенного молока – еще больше.
В итоге производители будут вынуждены поднять свои отпускные цены на сырое молоко, что может потянуть за собой вверх всю цепочку цен на молочную продукцию.
Новости о ценах на продукты:
-
На украинских рынках появились спецпредложения специально для народного депутата от "Слуги народа" Николая Тищенко, который недавно сконфузился с ценами на продукты. Фото, где мясо по 20 грн за килограмм, опубликовали в соцсети, подписав "Для Тищенко".
-
В украинских магазинах и на рынках рекордно подорожало мясо. Всего выросла в цене курятина.
- В столице журналисты посетили Бессарабский рынок и узнали, насколько реальные цены на продукты, по которым покупает продукты народный депутат от партии "Слуга народа" Николай Тищенко.
- Народный депутат и заместитель фракции “Слуга народа” в Верховной Раде Николай Тищенко рассказал, по каким ценам покупает продукты на одном из самых дорогих рынков Киева. Они оказались в разы ниже, чем на самом деле-гречка по 12 гривен, а говядина по 50-70 грн/кг.
Читайте Новини.LIVE!
